Kelantan Jun 2012-5 - Buah Tangan - Budu

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيم

السّلا م عليکم ورحمةالله وبرکة

Budu atau Pati Ikan Bilis sebagai buah tangan daripada kawan yang pernah berkhidmat dengan saya di Ibu Pejabat dahulu.

Maaf dipinta kerana tidak dapat memenuhi undangan tempuh hari, Insyaallah, dilain kali dalam suasana yang lebih meriah.

Terima kasih banyak-banyak atas layanan dan buah tangan

Rahsia Khasiat Budu Terbongkar

Budu merupakan makanan traditional negeri Pantai Timur yang diperbuat daripada ikan bilis atau udang bari yang dijeruk sehingga hancur.

Budu atau sos bilis mendapat perhatian dan menjadi kajian para ahli pemakanan berkhasiat Jepun, Amerika Syarikat, Australia, New Zealand dan Jerman.

Kandungan budu memiliki gluthaione sebagai bahan antioksidan, mengeluarkan sisa toxic dan meningkatkan daya tahan tubuh (immune) yang dapat memerangi pelbagai penyakit merbahaya dan menghalang kanser.

Budu didapati berpotensi untuk melawan radikal bebas dan dipercayai mampu menghalang proses penuaan dan mencegah terjadinya penyakit degeneratif seperti aterosklerosis, koroner jantung, penyakit kencing manis, kanser dan selainnya pada peringkat lebih awal.

Mampu mengatasi masalah kanak-kanak yang menderita penyakit diarrhoea kronik akibat kurang zat pada tubuh.

Ia mampu menggalakkan pertumbuhan berat badan bagi golongan yang menderita penyakit diarrhoea kronik ini serta menyembuhkannya dalam waktu singkat.

Ia juga dapat mempertingkatkan IQ kepada sesiapa yang memakannya. kerana ia merangsangkan sel-sel otak dan akan memperkukuhkan ikatan di antara neuron-neuron serta menguatkan neuron-neuron yang lemah.

Mengatasi masalah kembung perut bagi kanak-kanak dan orang dewasa.

Budu merupakan sumber vitamin B yang paling banyak menyumbang kepada pecahan lain seperti vitamin B1 (thiamin), vitamin B2 (riboflavin), asid pantotenat, asid niasin, vitamin B6 dan vitamin B12 (sianokobalamin).

Vitamin B12 ini perlu untuk pembentukan sel darah merah, di mana kekurangan vitaman ini mengakibatkan terjadinya penyakit anemia perisiosa (pucat), sakit perut dan berat badan menurun.

Pengambilan budu sebanyak 150 gm sehari selama 2 minggu dapat menurunkan kadar kolestrol ke tahap luar dari jangkaan.

petikan daripada sini

Definisi Makanan Makruh

Makanan yang makruh ialah makanan yang mengeluarkan bau yang tidak
menyenangkan kepada pemakan dan orang lain disekitarnya seperti petai,
jering, kerdas, bawang jeruk, budu, belacan, cencaluk dan sebagainya.
Tujuan tidak digalakkan oleh syarak memakan makanan yang makruh supaya
tidak mengganggu keselesaan diri dan orang lain seperti ketika solat
berjamaah, bermusyawarah atau berada dalam kumpulan.


Bagi seorang pelajar makanan yang baik diamalkan ialah memakan makanan
yang seimbang, baik, halal, berzat, berkhasiat, bertenaga dan
seumpamanya. Antaranya kismis, kurma, madu, buah-buahan, susu segar dan
lain-lain di samping berdoa sebelum dan selepas makan.

WASSALAM